Recept za ovo jelo ustupio nam je restoran Shhhuma iz Velike
KUHANA ŠUNKA U DOMAĆEM KRUHU
.
Sastojci:
50 dag glatkog brašna
3 dcl vode
3 dcl ulja
0,5 dag sviježeg kvasca
3 dcl mlijeka
0,3 dag šećera
50 dag domaće šunke
.
Priprema:
Kvasac rastopite u toplom mlijeku i šećeru te nakon 15 minuta dodajte u brašno. Nakon kvasca u brašno dodajte sol i ulje.
Tijesto mijesite nekih 10-ak minuta i kada se više ne lijepi po prstima, tada znate da je dobro zamiješano. Tijesto treba odmoriti 1-2 sata.
Nakon što je tijesto odmorilo razvaljajte ga i unutar njega urolajte prethodno skuhanu šunku koja se peče zajedno s tijestom 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva.
Kruh sa šunkom tradicionalno se poslužuje uz kuhana jaja i mladi luk.
