SATRICA
Sastojci:
0,5 kg svježeg sira
0,1 kg mladog luka
0,2 l kiselog vrhnja
1 žličica kosanog peršinovog lista
0,02 kg soli
prstohvat crvene slatke paprike
Priprema:
Svježi domaći kravlji sir propasirati ili dobro izmiješati. Dodati vrhnje. Mladi luk očistiti, oprati, zajedno s listovima izrezati na kolutiće i malo posoliti. Peršinov list sitno nasjeckati. Sir, vrhnje, luk, peršin i sol zajedno spojiti i poslužiti s malo crvene paprike posute po površini.
Satricu poslužite kao predjelo ili u kombinaciji sa ranije spomenutim slavonskim kulenom. I svakako uz to preporučamo i čašu vina, a naša preporuka je Chardonnay Iločkih podruma.
