Kolač od paradajza

Recept: iz knjige recepata Mikeški jestvenik – Strukovne škole i Industrijsko-obrtničke škole Virovitica

KOLAČ OD PARADAJZA
.
Sastojci:
16 žlica šećera
16 žlica ulja
16 žlica domaćeg kuhanog soka od rajčice
24 žlice brašna
1 jaje
1 prašak za pecivo
1 žličica cimeta
.
Priprema:
Pjenasto izmiješajte jaje sa šećerom pa postepeno dodavajte sve ostale sastojke. Izlijte dobivenu smjesu u manji namašćeni lim i pecite na 180°C dok ne poprimi lijepu rumenu boju. Ohladite i narežite na kocke.