Punjene paprike

PUNJENE PAPRIKE
.
Sastojci:
žute paprike
1 kg miješanog mljevenog mesa
230 g riže
jaje
1 luk
češnjak
sol, papar
slatka crvena mljevena paprika
7 dl pasirane rajčice
3 dl vode
žličica brašna
.
Priprema:
Paprike očistite od sjemenki i operite. U većoj posudi izmiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk i češnjak, rižu, jaje te sol i papar. Dobivenom smjesom punite paprike do 1 cm ispod vrha. U loncu prikladne veličine zakuhajte vodu i pasiranu rajčicu te u tekućinu staviti i paprike. Kuhajte paprike na laganoj vatri najmanje sat i pol. Dobro začinite mljevenom paprikom, solju i paprom te za kraj dodajte zapršku od brašna. Ostavite da kuha još nekoliko minuta dok se juha ne zgusne. Uz paprike poslužite pire krumpir. Dobar tek!