Pohani picek

POHANI PICEK
.
Sastojci:
1 kg pilećeg rasjeka za pohanje
100 g glatkog brašna
2 jaja
150 g krušnih mrvica
100 g maslaca
200 g riže
100 g graška
500 ml ulja za prženje
sol i papar
.
Priprema:
Pileći rasjek posolite. U tanjuru umutite jaja s soli i paprom. Komade piletine redom valjajte u brašno, zatim u jaje pa u krušne mrvice. U zagrijano duboko ulje stavljajte komade panirane piletine i pržite sa svih strana dok ne poprime zlatnožutu boju.
U loncu na laganoj vatri otopite maslac te mu dodajte rižu. Posolite ju, dodajte vodu i grašak i kuhajte na srednje jakoj vatri te povremeno promiješajte. Prilog je gotov dok je riža kuhana.