BRAMBORAK
.
Sastojci:
2 kg krumpira
0,9 l mlijeka
0,50 kg oštrog brašna
3 kom jaja
0,015 kg soli
0,01 kg vegete
0,001 kg papra
2 češnja bijelog luka
2 dcl ulja za prženje
.
Priprema:
Krumpir oguliti i naribati, zatim zaliti mlijekom kako krumpir ne bi potamnio
Uz lagano miješanje dodati jaja , ribani bijeli luk, začine te brašno kako bi se smjesa povezala
Po želji može se dodati i malo mažurana
Peći u tavi na zagrijanoj masnoći s jedne i s druge strane dok ne postanu zlatno žute boje
Bramborak se konzumira kao večera uz dodatak jogurta, kiselog vrhnja ili mlijeka što ovisi o samom konzumentu.
Isti taj bramborak također se sljubljuje sa Staročeškim pivom ili linijom craft piva 5th Element Pivovare Daruvar.
Bramborak je skroman, ali ostavlja velike čari okusa u našim nepcima
