Recept za ovo jelo ustupio nam je restoran Moslavačka priča iz Velike Ludine
PAŠTETA OD JELENA
.
Sastojci:
0,5 kg lopatice od jelena
10 dag maslaca
10 dag Zdenka sira
crvena paprika (ljuta i slatka)
sol papar
crno vino i češnjak po želji
.
Priprema:
Lopaticu od jelena narežite na kockice i popržite. Dodajte meso, crno vino, češnjak i začine po želji te kuhajte 2- 2,5 h.
Kuhano meso od jelena sameljite i u smjesu dodajte sol, papar, crvenu ljutu i slatku papriku, Zdenka sir, maslac i još jednom zajedno sve sameljite dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Ohlađenu paštetu poslužite uz topli domaći kruh i čašu crnog vina. Dobar tek!
