Recept za ovo jelo ustupio nam je restoran hotela Trakošćan iz Trakošćana
JUHA OD MEDVJEĐEG LUKA
.
Sastojci:
20 dag medvjeđeg luka
4 dag maslaca
20 dag krumpira
2 dag soli
0,5 dag bijelog papra
1 dl vrhnja za kuhanje
10 dl vode
.
Priprema:
Otopite maslac i dodajte narezani krumpir. Posolite, prelijte vodom ili temeljcem i lagano kuhajte.
Pred kraj kuhanja dodajte narezani medvjeđi luk, kuhajte nekoliko minuta i začinite.
Povrće usitnite štapnim mikserom, ulijte vrhnje za kuhanje i prokuhajte. Dodajte vode ili temeljca ovisno koju gustoću juhe želite.
Juhu ukrasite vrhnjem, bučinim uljem i prepečenim, aromatiziranim kockicama kruha te poslužite. Dobar tek!
