Štrukle od jabuka

ŠTRUKLE OD JABUKA

Sastojci:
Osnovni recept za tanko vučeno tijesto:
300g brašna
2 žlice ulja
Sol
Par kapi octa
Mlaka voda

Nadjev :
6 većih jabuka
100 g šećera
1 vanili šećer
cimet
krušne mrvice
korica limuna
maslac
šećer u prahu
grožđice po želji

Priprema:
U prosijano brašno dodajte sol, ulje, mlaku vodu s par kapi octa. Umijesite glatko tijesto srednje čvrstoće dok se ne stvore mjehurići. Tijesto oblikujte u loptu, premažite uljem i ostavite na toplome pola sata. Na stolnjaku posipanom brašnom pažljivo razvucite tijesto dok ne postane prozirno te izrežite deblje krajeve.
Jabuke ogulite i izrežite na tanke listiće. Krušne mrvice kratko popržite na tavi s malo masnoće te ih posipajte po tijestu. Dodajte i jabuke te cimet, šećer, grožđice i limunovu koricu. Savijte štrudlu pomoću stolnjaka te stavite u lim za pečenje. Savijaču namažite s maslacem i pecite na 200 stupnjeva dok ne porumeni. Vruću pospite šećerom u prahu.