Mlinci na varaždinski

MLINCI NA VARAŽDINSKI

Sastojci:
800 g domaćih mlinaca
200 g sušenog hamburgera
300 ml kiselog vrhnja
200 ml slatkog vrhnja
800 g svježeg kravljeg sira
50 g maslaca
100 ml ulja
100 g sira „Varaždinca“
sol, papar

Priprema:
Na ulju popržite hamburger narezan na kockice, dodajte ga protisnutom siru, posolite, popaprite i sve pomiješajte s kiselim vrhnjem tako da smjesa postane glatka. Mlince oparite u kipućoj slanoj vodi i pazite da se ne potrgaju. Ohladite ih i posušite. Posudu u kojoj ćete peći mlince premažite maslacem i slažite jedan red mlinaca, jedan red nadjeva i to tako da svaki red mlinaca poprskate uljem, a najgornji sloj posipate ribanim sirom.
Sve prelijete slatkim vrhnjem i pecite 40 minuta u pećnici.

Ovakve mlince možete poslužiti kao toplo predjelo ili kao samostalno jelo.