Kukuruzni žganci s bučinim košticama

Autor recepta: Damir Crleni

KUKURUZNI ŽGANCI S BUČINIM KOŠTICAMA
.
Sastojci:
voda
600 g domaćeg  kukuruznog brašna
100 g kosane masti
30 g bučinih koštica
30 ml bučinog ulja
50 ml domaćeg vrhnja
sol
.
Priprema:
U posudu u kojoj ćete kuhati žgance ulijte oko 1,2 l vode, ovisno da li volite čvršće ili mekše žgance. Vodu posolite i zagrijte do vrenja. Uz miješanje dodajte domaće kukuruzno brašno. Smanjite vatru te kuhačom stalno miješajte dok žganci ne postanu čvrsti. Izrežite ih i servirajte u zdjelu prelivene prženom kosanom mašću i posipane bučinim košticama. Također ih možete preliti bučinim uljem i domaćim gustim vrhnjem. Dobar tek!