Hajdina zlijevka s jabukom

Recept za ovo jelo ustupio nam je restoran Grešna Pilnica iz Klenovnika.

HAJDINA ZLIJEVKA S JABUKOM

Sastojci:
35 dag heljdinog brašna
9 dag pšeničnog brašna
2 cijela jaja
2 velike jabuke
1 žličica soli
25 dag svježeg sira
20 dag kiselog vrhnja za preljev na kraju
pola žličice cimeta
malo naribane korice limuna

Priprema:
Sve sastojke izmiješajte pa izlijte u protvan koji ste premazali svinjskom masti ili nekom drugom masnoćom. Poravnajte i prelijte površinu s 2 dcl kiselog vrhnja. Stavite peći na 180°C oko pola sata.
Pečenu zlijevku možete posuti šećerom ili dodati malo vrhnja i poslužiti.  Dobar tek!